Tiramisù ai krumiri

Autore
MangiareBene - http://www.mangiarebene.com
Ingredienti
  • 750 g di mascarpone
  • 4 uova
  • 1 scatola di Krumiri Rossi
  • 2 etti di zucchero
  • 2 tazze di caffè freddo
  • 2 bicchierini di vermout bianco
  • cioccolato fondente grattugiato
Preparazione

Montate con il frullino elettrico lo zucchero con i 4 tuorli fino ad ottenere una crema bianca. Aggiungete poi il mascarpone e continuate a mescolare fino quando tutto si è amalgamato bene. Per ultimo montate a neve ben ferma gli albumi che incorporerete con delicatezza alla crema di mascarpone. Prendete una pirofila rettangolare e foderatela con uno strato di krumiri che avrete velocemente inzuppato nel caffè. Stendetevi sopra uno strato di crema, alto un dito, che ricoprirete con un altro strato di krumiri bagnati nel caffè.